市販の三杯酢で簡単にお節蟹入り紅白なます
槙かおる @maki_kaoru
市販の三杯酢でお手軽に酢の物を作っちゃいました(^^)
このレシピの生い立ち
酢の物が好きな夫ですが私が酸っぱいのがにがてなので簡単に市販の三杯酢を使いそれらしく作ってみました(笑)
市販の三杯酢で簡単にお節蟹入り紅白なます
市販の三杯酢でお手軽に酢の物を作っちゃいました(^^)
このレシピの生い立ち
酢の物が好きな夫ですが私が酸っぱいのがにがてなので簡単に市販の三杯酢を使いそれらしく作ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めにむき､繊維と平行に千切り
(この方がシャキシャキした食感になります)
人参も同じく千切りにする -
- 2
塩小1(分量外)をふり､もみもみ
3分おいたら流水でよく洗いかたくしぼる -
- 3
かに缶を汁ごと加える
柚子の皮の千切りを加える
三杯酢をかけて出来上がり
1時間ぐらい休ませて食べた方が美味しいです - 4
今回使った三杯酢
京都の志野からお取り寄せしました -
- 5
おせちのお重に柚子釜仕立て(右上)で入れました
-
コツ・ポイント
私はお酢がにがてなので市販の三杯酢を使いましたが､かに缶の汁を入れる事により酢がマイルドになった感じがします。
大根や人参はシャキシャキ感があるほうが美味しいので塩をして長く置かないよう､大根によって違いが出るので時間は加減して下さい
つくれぽ
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