しじみときのこのポン酢炊き込みご飯
じゅんこです @cook_40035715
しじみのだし、干ししいたけの旨みのきいたご飯。ポン酢で炊き上げているので、しつこくありません。
このレシピの生い立ち
干ししいたけを使いたくて。
しじみときのこのポン酢炊き込みご飯
しじみのだし、干ししいたけの旨みのきいたご飯。ポン酢で炊き上げているので、しつこくありません。
このレシピの生い立ち
干ししいたけを使いたくて。
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻し、スライスします。
- 2
米をとぎ、そこに干ししいたけの戻し汁、ポン酢を加え、規定量まで、水を入れます。
- 3
上に、しめじ、きのこを加え、炊き上げ、完成です。
コツ・ポイント
炊き上がり後は、しじみを一旦取り出し、全体を混ぜてください。
器にご飯をよそい、しじみなどをトッピングすると食べやすいです。
似たレシピ
-
-
-
-
生姜香る高野豆腐の炊き込みご飯 生姜香る高野豆腐の炊き込みご飯
精進炊き込みご飯ですが高野豆腐と干し椎茸の旨み出汁で物足りなさはありません。滋味な味わいが後引きます。生姜の香りが◎
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834957
