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ずーっとこの味。我が家のドレッシング
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ずーっとこの味。我が家のドレッシング-レシピのメイン写真

ずーっとこの味。我が家のドレッシング

けぷちゃん
けぷちゃん @cook_40084962

簡単なんだけど、とっても深い味わいのドレッシングです。我が家では、ずっとこのドレッシングです。だから結婚後もドレッシングは、これに決まり!
このレシピの生い立ち
母がお友達から教えてもらったとかで作ってくれて以来、子供のときから、これが我が家のドレッシングでした。

簡単なんだけど、とっても深い味わいのドレッシングです。我が家では、ずっとこのドレッシングです。だから結婚後もドレッシングは、これに決まり!
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母がお友達から教えてもらったとかで作ってくれて以来、子供のときから、これが我が家のドレッシングでした。

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ずーっとこの味。我が家のドレッシング

けぷちゃん
けぷちゃん @cook_40084962

簡単なんだけど、とっても深い味わいのドレッシングです。我が家では、ずっとこのドレッシングです。だから結婚後もドレッシングは、これに決まり!
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母がお友達から教えてもらったとかで作ってくれて以来、子供のときから、これが我が家のドレッシングでした。

簡単なんだけど、とっても深い味わいのドレッシングです。我が家では、ずっとこのドレッシングです。だから結婚後もドレッシングは、これに決まり!
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材料

ドレッシングボトル1本分くらい
  • サラダ油 1/2カップ
  • お酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • うす口醤油 1/4カップ
  • ケチャップ 小さじ1/2
  • レモンの皮(みじん切り) 小さじ1+1/2
  • 生姜(みじん切り) 大さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/3カップ
  • セロリ(みじん切り) 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    すべての材料をミキサーに入れて、野菜等がなめらかになったら出来上がり。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

レモンの皮を入れないで、練りゴマを入れると、和風な感じのお味になります。

うす口醤油の代わりに、めんつゆや、だし醤油を使うと、まろやかなお味になります。その場合は、最後に塩などで味を調節してみてください。

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けぷちゃん
けぷちゃん @cook_40084962
2007/11/01 20:33に公開
食べること大好き!そして、ドイツ人の主人共々おうちごはんにはまっています。おいしいものを探しもとめていつもアンテナをONにしています!アメリカでも出来る限り日本食を心がけています!
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このレシピのキーワード

セロリ 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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