小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をふるっておく。

りんごをいちょう切りにしておく。

卵、2種類の砂糖を合わせて、もったりするまでかき混ぜる。

③にふるっておいた粉類（①）とりんご（②）をあわせる。

かなり生地が固く感じるかもしれませんが大丈夫です。

紙をひいたパウンド型に流し込む。

真ん中をすこし凹ませる感じにすると焼き上がりのときに、真ん中がしっかりと膨らみます。

１９０度くらいのオーブンに入れて、40分くらい焼いて、竹串をさしてみてきれいに何もついてこなければ出来上がりです。