キャベツは千切り。
ボウルに小麦粉に豆腐（水切り不要）、粉末和風だし、卵を割りいれて、すべてが完全に混ざりきるように混ぜ合わせ、千切りしたキャベツを加え、全体をざっくり混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油を敷いて、豚肉を並べて、その上に1で作ったお好み焼き生地を流しいれて途中ひっくり返して両面を焼く。

お好みに合わせ、マヨネーズ、ソース、鰹節、青海苔を振りかけて出来上がり。