材料をＨＢに入れ１次発酵まで終わらせる。

生地を４５ｇづつ８等分して丸めベンチタイム１０分

生地を広げ焼いたベーコンとチーズを入れてセルクル型に入れて天板て重しをして２次発酵４０度４０分。

２００度に予熱したオーブンで重しをのせたまま１０分。
はずして粉チーズを振り５～８分や焼き色が付くまで焼く。