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タマネギのガーリック醤油ソース
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タマネギのガーリック醤油ソース-レシピのメイン写真

タマネギのガーリック醤油ソース

ひだまりっぺ
ひだまりっぺ @cook_40078228

スライスしたタマネギの食べるソースです♪ハンバーグや魚のグリルなどに乗せて♪
このレシピの生い立ち
あまり水分が多いソースだとからみにくいし お皿に残ってしまうので、食べるソースにしてみました。

スライスしたタマネギの食べるソースです♪ハンバーグや魚のグリルなどに乗せて♪
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あまり水分が多いソースだとからみにくいし お皿に残ってしまうので、食べるソースにしてみました。

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タマネギのガーリック醤油ソース

ひだまりっぺ
ひだまりっぺ @cook_40078228

スライスしたタマネギの食べるソースです♪ハンバーグや魚のグリルなどに乗せて♪
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あまり水分が多いソースだとからみにくいし お皿に残ってしまうので、食べるソースにしてみました。

スライスしたタマネギの食べるソースです♪ハンバーグや魚のグリルなどに乗せて♪
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あまり水分が多いソースだとからみにくいし お皿に残ってしまうので、食べるソースにしてみました。

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材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. ★しょう油 大さじ２
  3. ★みりん 大さじ３
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★にんにく(みじん切り) １かけ分
  6. ごま油、オリーブオイルなど 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして耐熱容器に入れラップをして２分加熱。★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    ハンバーグなどを焼いたフライパンの油を軽くふき取り、ごま油（オリーブオイル）少々を入れタマネギを炒める。

  3. 3

    ★の調味料を入れ玉ねぎに色がつくまで煮詰める。（写真は豆腐ハンバーグに乗せています）

コツ・ポイント

我が家の醤油はかなりしっかりした味の濃いものを使用しているので みりんが多めですが、醤油と同量でもよいと思います。私は玉ねぎのシャキシャキ感が好きですが、くたっとした方がいい場合は電子レンジでの加熱時間を多めに。

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ひだまりっぺ
ひだまりっぺ @cook_40078228
2013/01/11 04:54に公開
好き嫌いの全くない夫、成人した２人の息子（うち１人は現在 他県に生息中！笑）、アメショ１人の家族です。料理が大好きです♪メニューを考え、食材を吟味し、調理法、盛り付けまでトータルであれやこれやと思いをめぐらしている時が最高に幸せ♡いつもヘルシーで美味しく食べられるものを心掛けています！
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