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塩麹ガーリック風味*蒸し鶏
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塩麹ガーリック風味*蒸し鶏-レシピのメイン写真

塩麹ガーリック風味*蒸し鶏

mamim0
mamim0 @cook_40049907

塩麹で胸肉ふっくらジューシー♪
蒸し料理なのでヘルシーだし、材料ももやしと胸肉なので経済的☆
このレシピの生い立ち
1歳の息子も食べやすいように、鶏肉を柔らかく食べられる方法で作りました!

塩麹で胸肉ふっくらジューシー♪
蒸し料理なのでヘルシーだし、材料ももやしと胸肉なので経済的☆
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塩麹ガーリック風味*蒸し鶏

mamim0
mamim0 @cook_40049907

塩麹で胸肉ふっくらジューシー♪
蒸し料理なのでヘルシーだし、材料ももやしと胸肉なので経済的☆
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1歳の息子も食べやすいように、鶏肉を柔らかく食べられる方法で作りました!

塩麹で胸肉ふっくらジューシー♪
蒸し料理なのでヘルシーだし、材料ももやしと胸肉なので経済的☆
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 塩麹 80g
  3. ガーリックパウダー 3g
  4. もやし 1袋
  5. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は塩麹とガーリックパウダーをもみこみ、30分程漬けておきます。

    • 塩麹ガーリック風味*蒸し鶏作り方1写真
  2. 2

    フライパンにもやしを敷き、上に胸肉をのせます。
    胸肉は菜箸でぷすぷすと穴を開けて、火を通りやすくしておきます。

    • 塩麹ガーリック風味*蒸し鶏作り方2写真
  3. 3

    水を入れて蓋をし、弱火で20分ほど蒸します。

  4. 4

    火を止めて余熱で10分ほど、火が通るのを待ちます。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

多めの塩麹で、もやしにもしっかり味がついてソース代わりになります(*^^)v

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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2013/01/09 14:14に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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