味付け簡単☆カレー風味の鶏肉ソテー

Name: 味付け簡単☆カレー風味の鶏肉ソテー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（むね肉） ３００ｇ; 料理酒（なくても可） 適量; カレー粉（固形ルーでも可） 大さじ２（固形ルー ひとかけ）

みゃ～う @cook_40050671

お子様にも大人気のカレーで味付けをしました。
簡単かつ少ない材料でできます。
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーは毎日鶏肉が安く、特に胸肉は１００ｇ３９円！
が・・。毎回同じ味付けでは飽きる・・という思いつきから作りました。

味付け簡単☆カレー風味の鶏肉ソテー

みゃ～う @cook_40050671

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材料

３人分

鶏肉（むね肉）３００ｇ
料理酒（なくても可）適量
カレー粉（固形ルーでも可）大さじ２（固形ルー　ひとかけ）

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作り方

1

カレー粉の粉末を水で溶かしておく。固形の場合は少しあたたかいお湯にて溶かすと早く溶けます。
2

鶏肉を食べやすい大きさに切る。（そぎ切りにしておくと、食べるときに割ける感じで食べやすいかもｗ）
3

フライパンで鶏肉を焼く。その際表面に焼き色がついたらその後料理酒にて蒸し焼きにする。（肉の臭みが減ります）
4

焼いた肉を１のカレーの液体につける。
5

４で味付けした肉をフライパンにてもう一度焼きます。（その際長い時間焼くと焦げる原因なのでさっと焼きます。）
6

あとは、きれいにお皿に盛りつけて完成ですｗ

コツ・ポイント

ほぼレトルトに近いので、だれでも作れます。

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つくれぽ

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みゃ～う @cook_40050671

2008/08/10 08:01に公開

ママになったみゃ～うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意！☆話の内容がすっ飛びますｗ☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ～うです。

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