セロリの葉の部分を細かく刻みます。茎はスティックサラダか南蛮漬けに。

フライパンに胡麻油を、多目に入れ刻んだセロリの葉の部分を炒めます。

お好みで塩コショウ、醤油で味付け。
分量を細かく説明しないのは、セロリの独特の臭い消しが人により違うので。

葉がしんなりたらもう一度胡麻油をフライパン一周し出来上がり！