たこと蓮根のピリッと揚げ浸し

Name: たこと蓮根のピリッと揚げ浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでたこ足 ２本（２００ｇ）; 蓮根 １５０ｇ; 大根 １/５本; 麺つゆ（ストレート） １５０ｃｃ; ●ねぎ 適量; ●七味唐辛子 適量; 片栗粉 適量

梅ミッキー @ume3

愛知県

簡単なのに、料理上手と褒められる、嬉しいメニュー(笑)男性受けが良い、御飯にもおつまみにも合うメニューです(^-^)/
このレシピの生い立ち
大好きなタコを使った料理を作りたくて、旬の蓮根と合わせました。油を使用したので、さっぱりと大根おろしを使用しました(^-^)/

たこと蓮根のピリッと揚げ浸し

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

ゆでたこ足２本（２００ｇ）
蓮根１５０ｇ
大根１/５本
麺つゆ（ストレート）１５０ｃｃ
●ねぎ適量
●七味唐辛子適量
片栗粉適量

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作り方

1

たこは３㎝角に切る。れんこんは厚さ５㎜にスライスし、薄い酢水にさらす。
2

揚げ油を高温に熱し、片栗粉をまぶしたたこを揚げる。れんこんは素揚げにする。
3

器に②を盛り、大根をおろしてのせる。温めためんつゆをかけ、●をかける。

コツ・ポイント

麺つゆは希釈してから使用して下さい！

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2007/11/12 03:02に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

揚げびたしねぎ大根片栗粉れんこん

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