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なす味噌蒲鉾
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なす味噌蒲鉾-レシピのメイン写真

なす味噌蒲鉾

sukennya
sukennya @cook_40051465

万能食材蒲鉾!味よし!色合いよし!
このレシピの生い立ち
美味しいけど、色合いが今一!何とかならないかなと思い万能食材蒲鉾をプラス!

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材料

3人分
  1. なす 4本
  2. 蒲鉾 6切れ
  3. 揚げ油 適量
  4. 赤だし味噌 100㌘
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ3
  7. お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れ焦がさないようにかき混ぜながら火にかける

  2. 2

    なすを輪切りにし油で揚げる。

  3. 3

    蒲鉾、なす、調味料を混ぜてできあがり

コツ・ポイント

なすの揚げかたは色合いが大事

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sukennya
sukennya @cook_40051465
2016/07/31 10:58に公開

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