CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
締めはお蕎麦で 絶品!! 鶏鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
締めはお蕎麦で 絶品!! 鶏鍋-レシピのメイン写真

締めはお蕎麦で 絶品!! 鶏鍋

yuck0615
yuck0615 @cook_40096495

絶品ｽｰﾌﾟに大満足♪
年越し用に締めはお蕎麦と決めて作った自信の鶏鍋です。
圧力鍋で鶏出汁濃厚、鶏肉ホロホロです。

このレシピの生い立ち
家でも美味しい鶏蕎麦で年越ししたかったので作りました。1の工程以外はいつものお鍋ですｗｗ

※鶏出汁の進化ver(鶏足、丸鶏ｶﾞﾗ使用)をレシピID：18668152「至極のチキンスープ」に追加しました(〃∇〃)♪H29.1.5

絶品ｽｰﾌﾟに大満足♪
年越し用に締めはお蕎麦と決めて作った自信の鶏鍋です。
圧力鍋で鶏出汁濃厚、鶏肉ホロホロです。

このレシピの生い立ち
家でも美味しい鶏蕎麦で年越ししたかったので作りました。1の工程以外はいつものお鍋ですｗｗ

※鶏出汁の進化ver(鶏足、丸鶏ｶﾞﾗ使用)をレシピID：18668152「至極のチキンスープ」に追加しました(〃∇〃)♪H29.1.5

もっと読む

締めはお蕎麦で 絶品!! 鶏鍋

yuck0615
yuck0615 @cook_40096495

絶品ｽｰﾌﾟに大満足♪
年越し用に締めはお蕎麦と決めて作った自信の鶏鍋です。
圧力鍋で鶏出汁濃厚、鶏肉ホロホロです。

このレシピの生い立ち
家でも美味しい鶏蕎麦で年越ししたかったので作りました。1の工程以外はいつものお鍋ですｗｗ

※鶏出汁の進化ver(鶏足、丸鶏ｶﾞﾗ使用)をレシピID：18668152「至極のチキンスープ」に追加しました(〃∇〃)♪H29.1.5

絶品ｽｰﾌﾟに大満足♪
年越し用に締めはお蕎麦と決めて作った自信の鶏鍋です。
圧力鍋で鶏出汁濃厚、鶏肉ホロホロです。

このレシピの生い立ち
家でも美味しい鶏蕎麦で年越ししたかったので作りました。1の工程以外はいつものお鍋ですｗｗ

※鶏出汁の進化ver(鶏足、丸鶏ｶﾞﾗ使用)をレシピID：18668152「至極のチキンスープ」に追加しました(〃∇〃)♪H29.1.5

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分位
  1. ☆鶏手羽先 400g
  2. ☆長ネギ(青い部分) 1本分
  3. ☆生姜(薄切り) 5枚
  4. ☆酒 0.5カップ位
  5. ☆水 手羽がかぶる位（約2カップ)
  6. ●昆布、鰹、椎茸合わせ出汁 1㍑
  7. ●めんつゆ(2倍濃縮) 0.5カップ位
  8. ○鶏挽き肉 100g
  9. ○ねぎ(みじん切り) 大匙1位
  10. ○片栗粉 大匙0.5位
  11. ○ごま油 小匙1位
  12. ○醤油 小匙1位
  13. ▲白菜 0.5個
  14. ▲しめじ 0.5株
  15. ▲長葱 1本
  16. ▲にんじん（半月切り） 0.5本
  17. ▲大根（半月切り） 0.25本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【鶏出汁】圧力鍋に☆を入れ、10分加圧し15分位放置

  2. 2

    【鶏団子】○を良く練り混ぜる

  3. 3

    【具】土鍋に食べやすい大きさに切った▲を詰めておく

  4. 4

    【鍋出汁】1の鶏手羽だけ3に移し、●の合わせ出汁、めんつゆを好みの配合で加えひと煮立ちさせる

  5. 5

    ４を土鍋に注ぎ火にかけ、煮立ったら2の団子を落として、さらに具材に火が通るまで煮こめば完成!

コツ・ポイント

鶏出汁をしっかりとるのが一番のコツです。
合わせ出汁は椎茸出汁を濃い目が良いです。
多めに合わせ出汁を作り、食事中、土鍋の汁が減ったら加えます。残った合わせ出汁はお雑煮用に。
甘めが好みの方は、4の工程で砂糖やみりんで調整してください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

yuck0615
yuck0615 @cook_40096495
2013/01/10 04:08に公開
はじめましてYUCKです*+☆ご閲覧いただき有難うございます(*´ω｀*)♪身近でお手頃な食材で作る、あったか家庭料理が大好きです(〃ω〃)♪我が家のキッチン、良かったら覗いて行ってください*+☆'
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白菜×塩昆布×豚肉のシンプル炒め🐷
  2. 包丁いらず！サバ缶トマトパスタ
  3. キャベツ千切りとシャウエッセンサンド
  4. シンプル　トマトと鶏もも肉のグリル！
  5. 麺つゆで バルサミコソース
  1. 里芋のバター＆醤油☆で胃力ＵＰに滋養強壮
  2. 覚え易い味付け＊絶品吉野家風牛丼
  3. 炊飯器de簡単☆ヨーグルトケーキ♪
  4. 白菜の消費にも！白菜のマヨサラダ
  5. ☆しらすとわかめの炊き込みごはん☆
  6. Lemon Pepper chicken wings
  7. Vickys Scottish Mince & Tatties, GF DF EF SF NF
  8. Chicken And Mango In Bean Paste Sauce
  9. Chicken and noodles
  10. Dad's Red Sauce
  1. 小麦ふすまで低糖質の簡単バナチョコケーキ
  2. ムルシア風スペインオムレツ
  3. チョコレートのＴＯＦＦＥＥ（トフィー）
  4. アジアンビューティー☆おしるこ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836198
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close