人参は一口大にカットして柔らかめにボイルして煮上がったら鍋のまま湯を切り直ぐにパイン缶のシロップを注ぎ入れて一煮立ちさせる。

一煮立ちさせたので人参の中程までシロップの味が沁み込んでいるので其のまま器に移して冷蔵庫で2〜3十分。

冷蔵庫から出しパインの実を並べて貝割れを乗せて生クリーム、大人用にホットチリケチャップを少々、此れで大人にはサラダ風の味わい。