ビール、焼酎のつまみに最高★このレシピの生い立ちナスは煮ると色が悪くなるので揚げてみました。
ナスは半分にして編み目に包丁を入れる
ごま油とサラダ油半々で使用 皮の方から揚げ反対側を黄金色に揚げる
ソースは長ねぎのみじん切りとごま油、かぼす、醤油塩、ブラックペッパー
ブロッコリーはボイル 竹輪は薄切り
皮の方は固くなるなで中を黄金色に揚げる
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