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厚揚げ大根＠生姜風味
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厚揚げ大根＠生姜風味-レシピのメイン写真

厚揚げ大根＠生姜風味

はなちる
はなちる @cook_40096752

手抜きのスピード料理。
このレシピの生い立ち

赤ちゃんの世話で、夕飯に時間と手間をかけらないので手抜きレシピ。
下ごしらえは旦那さんが赤ちゃんの世話をしてくれている前日に。

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赤ちゃんの世話で、夕飯に時間と手間をかけらないので手抜きレシピ。
下ごしらえは旦那さんが赤ちゃんの世話をしてくれている前日に。

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厚揚げ大根＠生姜風味

はなちる
はなちる @cook_40096752

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赤ちゃんの世話で、夕飯に時間と手間をかけらないので手抜きレシピ。
下ごしらえは旦那さんが赤ちゃんの世話をしてくれている前日に。

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材料

二人分
  1. 厚揚げ 一枚
  2. 大根 10センチ程度
  3. 豚肉（鶏もも肉) 80グラム
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ★だし汁 100cc
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★生姜チューブ 10センチ程度
  10. 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉と大根を一口大に切る。

  2. 2

    １で切った大根を15分下茹でする。
    下茹でした大根はかるく水気をきっておく。

  3. 3

    ビニール袋に１で切った豚肉と片栗粉を入れて振り、豚肉の表面に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油をしいたフライパンに３を入れ、中火で焼き色をつけ
    (箸で混ぜ過ぎない。)

  5. 5

    ４のフライパンに★を全て入れ、弱火で10分程度煮る。

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はなちる
はなちる @cook_40096752
2013/01/09 12:23に公開
現在、育児休業中。好みの違う3人(1、5、7歳)の子供達が食べてくれる料理を探しています。
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