フライパン等にごま油をしき、おにぎりを両面焼く。(この工程が必要かどうかは不明です…）

おにぎりを端に寄せ、隣のスペースでニシンの切り込みを軽く焼く。(この工程の必要性もいまいち不明)

お湯を注ぐ。多分150-200ml位！鰹節を好きなだけ入れる。

お米がふっくらして、汁がいい感じに煮詰まってきたらみりんと白だしで味を調える。