かぼちゃは皮をとり、小さめに切ります。
玉ねぎは繊維にそって切ります。
適当で大丈夫です。

なべを熱し、バターを溶かしてたまねぎを炒めます。
しんなりしてきたら、かぼちゃ、水、固形コンソメを入れて蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで中火くらいで煮ます。

こんな感じです。

かぼちゃに火が通ったら、鍋の中身をすべてフードプロセッサーorミキサーに入れてスイッチON!!
滑らか～になるまでしっかり混ぜます。

フープロから鍋にあける前に、裏ごしします。最後のほうは牛乳を入れながらこすときれいにこせます。

牛乳をいれ、鍋を火にかけて（弱火）よく混ぜます。
サラサラのポタージュがお好きな方は牛乳多め、
こってりした感じがお好きな方は牛乳を少なめに調節してください。
あとは塩・ホワイトペッパーを入れて完成です★

お好みでパセリを散らすと尚良いと思います♪♪