『人参の胡麻酢サラダ』
ふみか @cook_40022529
一応2人分のつもりですが、一人でぱっくり食べられちゃいます。むしろ、4人分でも1人で食べられちゃいます。たっぷりの白胡麻と美味しいお酢が決め手！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの、マスタード＆ワインビネガーを使った千切りにんじんのサラダにハマりました。・・・が、人参千切りの練習をしなければならず、さすがに毎日食べると飽きてきたので、アレンジしてみたら・・・もっとハマりましたｗｗ
『人参の胡麻酢サラダ』
一応2人分のつもりですが、一人でぱっくり食べられちゃいます。むしろ、4人分でも1人で食べられちゃいます。たっぷりの白胡麻と美味しいお酢が決め手！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの、マスタード＆ワインビネガーを使った千切りにんじんのサラダにハマりました。・・・が、人参千切りの練習をしなければならず、さすがに毎日食べると飽きてきたので、アレンジしてみたら・・・もっとハマりましたｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
■にんじんは5cm幅で千切り。■玉ねぎはみじん切り。
- 2
ボウルに玉ねぎを入れてラップをして、600wで1分40秒チン。
- 3
にんじん・にんにくすりおろし・塩を2のボウルに加え、さっくりと混ぜてラップをして更に1分20秒チン。
- 4
帆立貝柱・酢・白胡麻・醤油を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で馴染ませればできあがり。
- 5
京都は村山醸酢の「千鳥酢」、まろやかでとってもオススメです♪京都の料亭ではほとんどこのお酢が使われているそうな。スーパーで普通に売っていますよ ^ ^
-
コツ・ポイント
私は、玉ねぎの辛味が口に残るのが嫌いなので、先に玉ねぎを予め加熱しました。にんじんは、しゃっきり感を残したいので、1分20秒以上はチンしないで下さいね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836378
