人参と玉ねぎは５㎜幅にスライスし、厚手の鍋かフライパンに敷いておきます。キャベツの芯も甘くて美味しいのでスライスして加えます。

キャベツは適当な幅と長さ６㎝ほどにカットします。

豚肉を広げ、キャベツとしめじを巻き込みます。

巻き終わりを下にして、１の上に並べます。

トマトソース、酒、ガーリックパウダー、塩、コショウ、麺つゆを加えて落し蓋をします。

その上から蓋をして最初は強火で、沸騰したら弱火にして２０分ほど煮込み、キャベツが柔らかくなっていたらOK！塩、コショウで味を調え、煮汁にとろみをつけたいときは水溶き片栗粉を加えて少し煮てください。

器に盛り付け、周りにソースを添えて、クリームをかけ、パセリをふります。★まったり味がお好きな方は粉チーズをふってくださいね。