ピーマンの肉味噌炒め（生姜風味）
この組合せってやっぱり最強！
ごはんがすすみすぎて困っちゃうー
このレシピの生い立ち
肉詰めを作るのがめんどかったので。。。
作り方
- 1
しょうが、にんにくをみじん切りにする。
ピーマンは食べやすい大きさに切る。
味噌、酒、みりんを溶き合わせておく。 - 2
ごま油でしょうが、にんにく、唐辛子を炒め香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。
- 3
肉に半分くらい火が通ったところで、あわせておいた調味料とピーマンを入れる。
- 4
汁気がなくなるまで火にかけ（焦がさないように注意！）、味をみて、仕上げにほんの少ししょうゆを鍋はだから回しいれる。
コツ・ポイント
ワタシは調味料は合わせておかないで
炒めながら溶かし混ぜてます。計量がメンドイという理由でｗ
味噌を冷蔵庫で保存している場合は溶けにくいかもしれません。
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ご飯にかけて食べちゃいたいおいしさ。このレシピではたくさんできるので、作り置きにしてお弁当にぜひ入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836788
