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簡単マーボーそうめん♪お昼にサッパリ味！
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簡単マーボーそうめん♪お昼にサッパリ味！-レシピのメイン写真

簡単マーボーそうめん♪お昼にサッパリ味！

ミニおかぴー
ミニおかぴー @cook_40096589

マーボー豆腐の味より酸味が少し効いているので、重くないサッパリ味になってます。子供にも好評でしたよ！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐の素が余っていたので、麺つゆで食べる素麺より一工夫して作ってみました。

マーボー豆腐の味より酸味が少し効いているので、重くないサッパリ味になってます。子供にも好評でしたよ！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐の素が余っていたので、麺つゆで食べる素麺より一工夫して作ってみました。

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簡単マーボーそうめん♪お昼にサッパリ味！

ミニおかぴー
ミニおかぴー @cook_40096589

マーボー豆腐の味より酸味が少し効いているので、重くないサッパリ味になってます。子供にも好評でしたよ！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐の素が余っていたので、麺つゆで食べる素麺より一工夫して作ってみました。

マーボー豆腐の味より酸味が少し効いているので、重くないサッパリ味になってます。子供にも好評でしたよ！
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材料

2人分
  1. そうめん（冷麦など） 適量
  2. ひき肉（合びき、何でも） １５０ｇ
  3. マーボー豆腐の素（豆板醤でも） １つ
  4. トマト 1個（刻んでおく）
  5. きのこ（しめじ、しいたけ、エリンギ） １００ｇ（1口大に）
  6. 片栗粉 大１
  7. バジル（あれば） 適量
  8. 水 適量
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンでひき肉を炒め、トマト、きのこを加える。

  2. 2

    マーボー豆腐の素、分量の水を加え、刻んだバジルも入れて炒める。

  3. 3

    火を止めてから水溶き片栗粉を加え、トロミが出るまで炒める。具の完成！

  4. 4

    そうめんを茹で、先に作った具を盛る。
    飾りにバジルの葉っぱを乗せて完成♪更に麺つゆをかけても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

トマトやきのこ類は余った時に冷凍しておくと便利です！フリーザーバッグにトマトを入れてから潰すと洗い物も少なくてＯＫ！きのこは冷凍すると旨み成分も良くでます！

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ミニおかぴー
ミニおかぴー @cook_40096589
2008/07/29 10:16に公開
パン＆お菓子の甘い物好き！！まだまだクックパッド修行の身です・・・
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