ごぼうの甘辛煮。

Name: ごぼうの甘辛煮。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; ●昆布つゆ 大さじ３～; ●はちみつ 大さじ２; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; 七味唐辛子 お好みで

ごぼうの味をそのまま生かした甘辛煮です。この季節にほっくり美味しいごぼうをお楽しみください(＾－＾*)
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたなぁと思い出して。

材料

２人分

ごぼうは柔らかくなるまで煮ると美味しいと思います。わたしは薄味で七味唐辛子をかけるのが好きですが、お好みで濃い味付けにしてごまを振りかけて食べても美味しいでしょう。

2007/10/30 03:05に公開

ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。

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