具材は、5ミリから1センチの角切りにします。ジャガイモだけ、気持ち少し大きめです。

お鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン・ウィンナーをざっくり炒めます。（中火）

ニンジン・大根・じゃがいもを加えて炒め合わせます。
（中火）

全体を混ぜ合わせるので、お鍋を動かしながらお玉で混ぜました。（中火）

全体に油が回ったら、お水を650cc加えて一煮立ちさせます。

一煮立ちしたら、弱火にし、っけいスープの素をお玉の中で溶かしながら、混ぜ合わせます。

中火にし、煮たててアクを取り、しコショウをサッと降り、器に盛って出来上がりです。