昔懐かしい♡餅グラタン♪
蜜柑の庭 @cook_40062673
お正月、お餅の消費に困ったら、グラタンで♪
このレシピの生い立ち
もうウン十年前、実家でお餅の消費に困った母が考えたレシピ。
いわゆる「おふくろの味」です。
当時はスライスチーズなど無く、角切りチーズをのせていました。
昔懐かしい♡餅グラタン♪
お正月、お餅の消費に困ったら、グラタンで♪
このレシピの生い立ち
もうウン十年前、実家でお餅の消費に困った母が考えたレシピ。
いわゆる「おふくろの味」です。
当時はスライスチーズなど無く、角切りチーズをのせていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はゆでて2~3cm長さに切り水けを絞っておく。
-
- 2
フライパンにバターを熱し小麦粉を加えて、炒める。
-
- 3
小麦粉とバターがなじんだら、牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースを作る。
-
- 4
3に塩胡椒し味を調える。オーブンを200℃で予熱する。
-
- 5
グラタン皿にほうれん草を敷き餅をのせ、上からホワイトソースをかける。
-
- 6
最後にスライスチーズをのせオーブンで20分焼く。餅がまだ硬かったらレンジで1分加熱。
-
- 7
【アレンジ】
餅とホワイトソースの間にミートソースを挟むとボリュームアップでラザニア風に！ -
コツ・ポイント
野菜は、キャベツや白菜でも代用可能。
餅が柔らかくなればよいので、時間短縮したい場合は前もって餅を軟らかくしておくと良い。
オーブンの火力で焼き時間が変わるので注意！
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