鶏肉となすのトマトカレー
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
トマトの酸味が甘いカレーによく合います♪
※「トマトカレー」人気検索1位ありがとうございます！(2016.10.12)
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったカレーを作りたくて考えました。
鶏肉となすのトマトカレー
トマトの酸味が甘いカレーによく合います♪
※「トマトカレー」人気検索1位ありがとうございます！(2016.10.12)
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったカレーを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒少々をふって小麦粉をまぶす。(分量外)
- 2
なすはヘタをとって乱切りにして水につける。
たまねぎは皮をむいて乱切りにする。
にんにくは皮をむいてみじん切りにする。 - 3
鍋にサラダ油・にんにくを入れて火にかけ、1を入れてこんがり焼き色がつくまで強火で焼く。
- 4
なす・たまねぎを加えて少ししんなりするまで炒める。
- 5
★を加えて弱火で10分程煮る。カレールウ・牛乳を入れて全体を混ぜ、ルウが溶けたら火を止める。
- 6
お皿にご飯と5を入れてパセリをふる。
- 7
※2018.10.3.話題入りしました♪
- 8
※2019.8.10.本日のピックアップレシピに選んでいただきました♪
コツ・ポイント
なすとたまねぎは火が通りやすいので、短時間煮るだけでよくなじみます！
つくれぽ
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