里芋と鶏肉のクリームシチュー
あーちゃん７５ @cook_40078438
寒い日は
トロリとした舌ざわりの里いもがとってもGOOD!!
このレシピの生い立ち
じゃが芋より里芋のシチューが大好き♫久々に作ってみました！
里芋と鶏肉のクリームシチュー
寒い日は
トロリとした舌ざわりの里いもがとってもGOOD!!
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じゃが芋より里芋のシチューが大好き♫久々に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
里いもはよく洗い、皮をむく。大きかったら半分に。ボールに入れて塩少々を加え手でもみ、水で洗う。鶏肉と白菜は一口大に切る。
-
- 2
ごぼうはよく洗い、乱切りにし、酢を加えた水につける。
玉ねぎはさいの目切る。 - 3
鍋にバター大さじ1を入れて弱火にし、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、小麦粉を入れて炒め合わせる。
- 4
鶏肉は別のフライパンにバター大さじ１を入れ皮目から焼きます。
-
- 5
水、固形スープの素、里いも、鶏肉（フライパンの焼き汁）、白菜、ごぼうを加えて中火で２０分位煮る。アクを取り除きます。
- 6
里いもが柔らかくなったら、牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加えて仕上げる。
- 7
別ゆでしたブロッコリーをトッピングする。お好みで粉チーズも！
-
コツ・ポイント
写真をほぼ撮り忘れました(~ω~；)))
里芋牛蒡を中火でことこと煮てください！
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