北海道ごはん☆具だくさんの炊き込みご飯

Name: 北海道ごはん☆具だくさんの炊き込みご飯
Yield: お米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 一切れ; ジャガイモ 中１個; コーン（缶詰） 大さじ３くらい（お好みで）; タマネギ 中１／４個; ブロッコリー １／４房; お米 ２合; 鶏ガラスープの素 大さじ１／２; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; バター 大さじ１／２

eyeyechan @cook_40019386

鮭、ジャガイモ、コーンなどがごろごろと入った具だくさんの炊き込みご飯です。材料が北海道名産のものが多かったので「北海道ごはん」と命名。これ一品でご飯も野菜もお魚も食べられちゃいます。子供受けもいいのでおすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を入れて炊くご飯に野菜も入っていたら美味しそう・・・と思って作ってみました。具だくさんでおいしいです＾＾

北海道ごはん☆具だくさんの炊き込みご飯

eyeyechan @cook_40019386

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材料

お米２合分

鮭一切れ
ジャガイモ中１個
コーン（缶詰）大さじ３くらい（お好みで）
タマネギ中１／４個
ブロッコリー１／４房
お米２合
鶏ガラスープの素大さじ１／２
塩ひとつまみ
こしょう少々
バター大さじ１／２

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作り方

1

ジャガイモは大きめのさいの目に、タマネギはみじん切り、ブロッコリーは小さめに切り分けておく。
2

炊飯器のお釜にお米、分量分の水（普段の２合分の水）、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れ、上にブロッコリー以外の野菜を入れ一番上に鮭の切り身を乗せて普通のお米を炊くコースでスイッチオン。
3

炊きあがったら鮭を取り出し、ブロッコリーを入れて１０分ほど蒸す。その間に鮭は骨と皮を取り除き簡単にほぐしておく。
4

鮭を戻し入れバターも加え、全体的に混ぜ合わせたら出来上がり！