豆乳ようかん
立命館高お菓子研究班 @cook_40096822
体に良いと言われる豆乳を使ったスイーツレシピです。
Twitter「華麗なる公式」コラボ企画で誕生した、華麗なるレシピ。
このレシピの生い立ち
立命館高校お菓子研究班がTwitter「華麗なる公式」で「ひとつ上の豆乳」さまと交流させていただき生まれた、ひとつ上の豆乳ようかんレシピです。
豆乳ようかん
体に良いと言われる豆乳を使ったスイーツレシピです。
Twitter「華麗なる公式」コラボ企画で誕生した、華麗なるレシピ。
このレシピの生い立ち
立命館高校お菓子研究班がTwitter「華麗なる公式」で「ひとつ上の豆乳」さまと交流させていただき生まれた、ひとつ上の豆乳ようかんレシピです。
作り方
- 1
鍋に水と粉末寒天を入れ、火にかけます。（ふきこぼれやすいので気をつけてください）
-
- 2
沸騰したら、さらに2分ほど混ぜ、寒天を煮溶かします。
-
- 3
砂糖を入れ、煮溶かします。
- 4
砂糖が溶けたら、火を止め、「ひとつ上の豆乳」を入れ、混ぜあわせます。
-
- 5
バットやパウンドケーキ型などに、缶詰のフルーツの一部を並べ、4を流し入れます。（フルーツは必要であればカットして下さい）
-
- 6
5を氷水につけるなどして、粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 7
皿に6を切って並べ、残りの缶詰フルーツを盛り付けます。
お好みで缶詰のシロップをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
フルーツ缶詰がなくても、最後にくろみつなどをかけて食べても美味しいです。
【2015年8月末で運営終了】これに伴い「つくれぽ」の掲載承認ができません。大変申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいませ。当研究班は、立命館高校でお菓子について研究を行っていたチームです。当キッチンでは研究班が開発したレシピを紹介しています。http://contest.japias.jp/tqj14/140169/で活動についてまとめています。Twitterは@rits_okashiです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838541
