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ケークサレ-レシピのメイン写真

ケークサレ

スコープ
スコープ @cook_40043298

フランス料理の前菜などにちょこっと出てくるケークサレ☆お食事にはもちろん、ワインにも合いますよ~♪
このレシピの生い立ち
フレンチのシェフに教えていただきました♪

フランス料理の前菜などにちょこっと出てくるケークサレ☆お食事にはもちろん、ワインにも合いますよ~♪
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材料

5~8人分
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 無塩バター 180g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100cc
  • ベーコン 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々(5振りくらい)
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作り方

  1. 1

    分量を量ってから始めると、とても簡単にできちゃいます♪

    • ケークサレ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは細かく切ります。

    • ケークサレ作り方2写真
  3. 3

    バターは電子レンジに1分弱ほど入れ、溶かしておきます。
    オーブンを180℃で予熱し始めます。

    • ケークサレ作り方3写真
  4. 4

    大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。

    • ケークサレ作り方4写真
  5. 5

    卵を溶いて、全量加え、だいたい混ざったら

    • ケークサレ作り方5写真
  6. 6

    牛乳を少しずつ、生地になじませながら混ぜていきます。

    • ケークサレ作り方6写真
  7. 7

    バターも少しずつ加え、生地がなめらかになるまで混ぜます☆

    • ケークサレ作り方7写真
  8. 8

    生地にこしょうを振り、

    • ケークサレ作り方8写真
  9. 9

    ベーコンを加え混ぜます。

    • ケークサレ作り方9写真
  10. 10

    オーブンシートを型の幅に2枚切り、型の底に十字に敷きます。(型にバターを塗っておくと敷きやすいです♪)

    • ケークサレ作り方10写真
  11. 11

    型の7割くらいの分量の生地を流し入れます。
    (こちらの型だと2回焼ける分量です♪)

    • ケークサレ作り方11写真
  12. 12

    180℃のオーブンで25分程焼きます。(オーブンや型の大きさで時間が変わってきます☆)

    • ケークサレ作り方12写真
  13. 13

    竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりの合図です♪

    • ケークサレ作り方13写真
  14. 14

    食べやすい一口サイズに切り分けてみました♪

    • ケークサレ作り方14写真

コツ・ポイント

中に入れるベーコンを、スモークサーモンや黒オリーブを刻んだもの、バジルペーストとドライトマトなどいろいろ変えても、色のバリエーションができていいそうです♪型も小さいものに入れて焼いてもかわいいですよ☆

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スコープ
スコープ @cook_40043298
2013/01/21 06:00に公開
北欧を中心に様々な日用品を取り扱うインテリアショップです。特に人気の高い器、評判の良い器をピックアップし、器に合わせたレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ ベーコン 牛乳 薄力粉 卵

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