雑煮
我が家の雑煮。麺つゆで簡単。醤油味。
このレシピの生い立ち
母の雑煮はこれにイクラ・三つ葉を添えて作る。
アプリでひらく作り方
- 1
餅を焼く。
- 2
かまぼこを切る。
鶏肉は一口大に切る。
椎茸も切る。
- 3
人参・大根も切る。（今回は梅型抜き）
牛蒡・葱も切る。（今回は斜め薄切り）
- 4
鍋に水を入れ、野菜・鶏肉を入れて煮る。
- 5
火が通ったら、麺つゆを入れ味を整える。
- 6
椀に餅を入れ、汁を入れる。
具も入れる。汁が足りない場合はもう少し足す。
- 7
お好みで、イクラ・三つ葉・青菜・柚子を加えてもOK。
- 8
※写真は、餅2個、蒲鉾2枚、もも肉2個、椎茸1枚、人参3枚、大根2枚、ごぼうと葱少々、麺つゆ適量です。
-
コツ・ポイント
１人分×人数分で作ってね。
１人分はあくまで参考。お好きな分量・材料で作ってね。
干し椎茸を使うときは戻し汁を使ってね。また、麺つゆではなく醤油でOK。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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