大根の皮のフライドポテト風
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
大根の皮をフライドポテト風にアレンジ♪
皮も子供達が喜んで食べてくれるようになりました♬
このレシピの生い立ち
煮物やおでんに使った大根の皮がたくさん・・
定番のきんぴら用に細く切っていたら、フライドポテトに見えてきました。
ポテト風の見た目に、子供達が喜んで食べてくれます♪
大根の皮のフライドポテト風
✿話題入り感謝✿
大根の皮をフライドポテト風にアレンジ♪
皮も子供達が喜んで食べてくれるようになりました♬
このレシピの生い立ち
煮物やおでんに使った大根の皮がたくさん・・
定番のきんぴら用に細く切っていたら、フライドポテトに見えてきました。
ポテト風の見た目に、子供達が喜んで食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を細く切ります。
水分があるので細目に切った方が、食感がよくなります。 -
- 2
袋に１と片栗粉、粉チーズ、塩コショウを入れます。
少し空気を入れて振り、衣をつけます。 -
- 3
フライパンに揚げ油を180度に熱し、２を色づくまで揚げます。
大根の皮は薄いので、私は少量の油で揚げています。 -
- 4
お好みで、ガーリックパウダーとパセリをかけます。
ケチャップとマスタードを混ぜたものを添えてどうぞ♪ -
- 5
2015年９月23日
Yahooスポットライトコーナーで紹介して下さり有難うございました＾人＾ - 6
201６年２月３日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます人´∀`* -
コツ・ポイント
＊大根の皮をオニオンフライのような感覚で食べることができます。
＊大根の皮の水分があるので、冷めた場合トースターで少し焦げ目がつくまで焼くと、サクッとした食感が戻ります。
＊大根の皮の苦味を和らげる為、粉チーズで旨味を加えました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839206
