卵白をハンドミキサーで泡立て、白くなってきたらグラニュー糖を加えさらに白くなるまでしっかり混ぜる。

溶かしバターを加え混ぜ、振るった薄力粉も加えさらにしっかりと混ぜる。

生地を４つに分け、食用色素の赤、黄色、ココアで色を付ける。一つは白で使うのでそのままの色。

オーブンシートで各色分のコルネ袋を作り、それぞれ生地を入れておきます。

あらかじめ下書きしておいたオーブンペーパーを天板にのせ、全体に油を薄く塗っておきます。

輪郭や細かい模様を先に色をのせていき、最後に広い面積を仕上げます。細いところはつまようじなどで広げて埋めます。

お絵描きが終了したら型紙ごと冷凍庫で冷やしておきます。

ロールケーキ用の生地を作ります。薄力粉とコーンスターチを合わせて振るい、水あめとグラニュー糖をボウルに入れ湯煎にかける。

ボウルに卵を加え、ハンドミキサーでリボン状にもったりとするまで泡立てる。

振るっておいた粉類をいっぺんに加え、ボウルを回しながらゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜます。

冷やしておいた型紙を取り出し天板にのせ、お絵描き部分に薄く生地を流します。

絵が隠れたら気泡が入るのをふせぐため天板の下からトントン叩き、残りの生地を全て流し200℃のオーブンで10分焼く。