かぼちゃのホットミルクなリゾット
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ごはんから作る簡単リゾット風。パルメザンチーズを入れて風味ＵＰ。手軽に食べたいランチにお勧めです。
このレシピの生い立ち
ごはんが沢山余っている時によくごはんから作るリゾットを楽しんでます。今回はかぼちゃがあったので。
かぼちゃのホットミルクなリゾット
ごはんから作る簡単リゾット風。パルメザンチーズを入れて風味ＵＰ。手軽に食べたいランチにお勧めです。
このレシピの生い立ち
ごはんが沢山余っている時によくごはんから作るリゾットを楽しんでます。今回はかぼちゃがあったので。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、皮は切り落とします。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500ｗ3～4分加熱します。
- 2
鍋にかぼちゃと白ワインを入れて、木ベラでつぶしながら煮込みます。つぶれたら、ごはん、牛乳、コンソメを入れます。
- 3
水分がなくなるまで、木ベラでかきまぜ、塩コショウ、パルメザンチーズを入れて、かき混ぜ火を止めます。
- 4
お皿に盛り付け、パセリなどお好みでちらします。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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