人参は薄切りの短冊。

きゅうりは半月切りで厚めに。

キャベツはざく切り。

人参、きゅうり、キャベツをポリ袋にいれ、塩昆布を入れててよく揉みます。

空気を抜いて、よく揉んで縛って冷蔵庫で一晩ねかせます。

朝、ボールに出してさらによくワッシワッシと揉みます。

こしょうをパラパラと振り、マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ2加え、よく混ぜて完成!(^^)!

献立の一品に(#^.^#)