玉ねぎ、キャベツをレンジ加熱しみじん切りにして水気を軽く絞り、豚挽肉、ネギ、★全てを入れよくかき混ぜたら皮で包む。

フライパンにごま油を敷き餃子を並べ、丁度いい焼き色がついたら水を入れ、蓋をして強火で汁が少なくなるまで焼く。