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【パスタソース】　ペペロンチーノ
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【パスタソース】　ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

【パスタソース】　ペペロンチーノ

たまこまき
たまこまき @cook_40090886

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材料

１人
  1. オリーブオイル ３０ｇ
  2. 鷹の爪(輪切り) １本分
  3. にんにく(みじん切り) １０ｇ
  4. 白ワイン １０ｇ
  5. パスタのゆで汁 ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、ニンニクみじん切り、
    鷹の爪をかなり弱火で炒める

  2. 2

    色づいてきたら白ワインとパスタのゆで汁を加える。ソースを沸騰させながらまぜて乳化させる

  3. 3

    塩胡椒で味つけして完成
    ゆでたパスタと絡める

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように注意

具：ベーコン　鶏肉　キノコ　なす　ほうれんそう
飾り：パセリみじん切り、トマト、ルッコラ

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たまこまき
たまこまき @cook_40090886
2013/01/10 12:31に公開
料理大好きです！
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