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【パスタソース】 ペペロンチーノ
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【パスタソース】 ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

【パスタソース】 ペペロンチーノ

たまこまき
たまこまき @cook_40090886

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材料

1人
  • オリーブオイル 30g
  • 鷹の爪(輪切り) 1本分
  • にんにく(みじん切り) 10g
  • 白ワイン 10g
  • パスタのゆで汁 50g
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、ニンニクみじん切り、
    鷹の爪をかなり弱火で炒める

  2. 2

    色づいてきたら白ワインとパスタのゆで汁を加える。ソースを沸騰させながらまぜて乳化させる

  3. 3

    塩胡椒で味つけして完成
    ゆでたパスタと絡める

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように注意

具:ベーコン 鶏肉 キノコ なす ほうれんそう
飾り:パセリみじん切り、トマト、ルッコラ

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たまこまき
たまこまき @cook_40090886
2013/01/10 12:31に公開
料理大好きです!
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ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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