《注》えびせんべい・じゃこせんべい共に作り方は同じです。代表してえびせんべいで作り方を！

桜えびをミキサ－にかけ粉にします。ミキサ－から器に移し、小麦粉・サラダ油・水を加え、かき混ぜます。

フライパンを温め、ティ－スプ－ンで２ をすくい流しいれ、スプ－ンの裏で薄く広げます。中火でカリッとするまで両面焼きます。

焼けたらキッチンペ－パ－の上にのせて、余分な油を取ります。