鶏肉は、皮のない方を包丁ですじ切りをして、味がしみこみやすいようにし、Aの調味料をなじませておく。

熱したフライパンに油（小さじ１）を入れ、中火で５分、鶏肉の皮の方を下にして、蓋をして蒸し焼きにする。

ひっくり返して、こんなふうに、カリッと焼けて、こげめがつけばOKです。

お好みで、好きな野菜を入れて、再度蓋をして、中火で５分焼きます。

Bの調味料を全部混ぜて入れます。火力は中火のままでOKです。全体的にからめましょう。

野菜は取り出し、Cの調味料を入れ、肉を何度かひっくり返し、タレをなじませたらOKです！

残ったタレで、もやしを炒めます。（冷蔵庫に余った野菜でOKです）
綺麗に盛り付ければ完成です。