男の「みたらし団子」の巻（みたらし編）
みたらし団子のタレです。
おいしー！
このレシピの生い立ち
団子と言えば、まずは「みたらし」でしょう！
アプリでひらく作り方
- 1
まず先に水溶き片栗粉を作ります。
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- 2
☆の片栗粉スプーン1杯を適当な容器に入れます。
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- 3
片栗粉と同じ位の量の水（☆：少し）を注ぎます。
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- 4
片栗粉と水のバランスはこの位。
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- 5
よーく混ぜます。で、完成。
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- 6
醤油を大さじ1杯を、空の鍋に入れます。
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- 7
水を大さじ6杯入れます。
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- 8
砂糖を大さじ6杯入れます。
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- 9
日本酒を大さじ1杯入れます。（みりんがなかったので・・・）
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- 10
よーく混ぜます。
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- 11
次に、中火で熱します。たまにかき混ぜてネ。
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- 12
沸騰したら弱火にして、水溶き片栗粉を入れます。水溶き片栗粉は入れる前に混ぜといて！
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- 13
少しずつ入れます（まだ火は点いたまま）。私は一度に入れてしまいましたが。。
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- 14
少しずつ固まります。タレが焦げる前に火を止めて、完成。
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- 15
団子に塗るべし！
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- 16
完成！！
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コツ・ポイント
男らしく、豪快に。
片栗粉が厄介者です。
水溶き片栗粉を鍋に入れる時、
「だま」にならないよう、
少しずつ入れるのがポイントでしょうか。
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