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材料

4杯分
  • 水 2ℓ
  • こんぶ 1枚
  • 鶏ガラだし 大2
  • 大根 1切れ
  • 人参 1切れ
  • みつば 1束
  • うずらの卵 1個
  • ぎんなん 1個
  • しいたけ 1個
  • おもち 1個
  • 白味噌 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に水とこんぶを入れ、1時間置く。火をつけて沸騰直前にこんぶを取り出し、鶏ガラだしと白味噌を加える。

  2. 2

    それぞれ煮た材料を入れる。

コツ・ポイント

出汁バリエーション:かつおだし+白みそ 白だし+しょうゆ
具材メモ:ほうれん草 鶏肉

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2013/01/02 08:16に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 みつば しいたけ にんじん うずらの卵 コンブ 白みそ お餅 ぎんなん

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