お雑煮

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簡単華やかおせちメニュー

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材料

4杯分
  1. 2ℓ
  2. こんぶ 1枚
  3. 鶏ガラだし 大2
  4. 大根 1切れ
  5. 人参 1切れ
  6. みつば 1束
  7. うずらの卵 1個
  8. ぎんなん 1個
  9. しいたけ 1個
  10. おもち 1個

作り方

  1. 1

    鍋に水とこんぶを入れ、1時間置く。火をつけて沸騰直前にこんぶを取り出し、鶏ガラだしと白味噌を加える。

  2. 2

    それぞれ煮た材料を入れる。

コツ・ポイント

出汁バリエーション:かつおだし+白みそ 白だし+しょうゆ
具材メモ:ほうれん草 鶏肉

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