鶏ささみは筋を取り、肉の真ん中に切れ目を入れて開きます。
肉の厚みがなるべく均等になるようにします。

醤油麹とハチミツを1:1の量で合わせたつけダレを作り、それをささみに塗り、ラップをして１日おきます。

チンした人参を1cm弱の拍子切りにします。いんげんの太さと合わせた太さにすると良いです。

いんげんもレンジやお湯で加熱しておきます。

漬けたささみに人参といんげんを置いて、巻きます。
しそも一緒に巻くと香りがいいですよ♪

巻き終わりをつまようじなどで留めて、フライパンで焼きます。

軽く焼き色を着けたら、酒をふって弱火で2.3分蒸し焼きにして出来上がりです！