鍋にココア・砂糖・水を入れよく混ぜる。

中火にかけ、牛乳を少しづつ入れ、だまにならないようによく混ぜる。
苺リキュールを入れる。

アイスを好きな形に成形する。
コップにココアを注ぎ、アイスをのせる。

チョコをトッピングする場合はそのままだと沈んでしまうので、刻んだり、土台(生クリームとかで）を作ったりしましょう。