☆あっさりつくねハンバーグ☆
マブシオ @cook_40079049
豆腐を混ぜているのであっさりとしていてヘルシーです！余ったら翌日のお弁当のおかずにもなりますよ～！＾＾
このレシピの生い立ち
夫婦ともにお肉が大好きですが、最近体重が気になり始めたので、大好きなハンバーグに豆腐を混ぜてヘルシーにしてみました！
最近は牛肉のハンバーグより、こっちのハンバーグを作る事のほうが多くなりました☆
ふんわりしていてめちゃ美味しいですよ～！
☆あっさりつくねハンバーグ☆
豆腐を混ぜているのであっさりとしていてヘルシーです！余ったら翌日のお弁当のおかずにもなりますよ～！＾＾
このレシピの生い立ち
夫婦ともにお肉が大好きですが、最近体重が気になり始めたので、大好きなハンバーグに豆腐を混ぜてヘルシーにしてみました！
最近は牛肉のハンバーグより、こっちのハンバーグを作る事のほうが多くなりました☆
ふんわりしていてめちゃ美味しいですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろして、青ねぎは細かく刻んでおきます。
豆腐は重石をして、クッキングペーパーで水気を切っておきます。 - 2
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、刻んだねぎ、しょうがを入れて手で練り混ぜ、卵、塩コショウ、酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。
- 3
小判形にまとめたら、真ん中を指でくぼませ、油を引いたフライパンで両面を焼きます。
- 4
焼き色がついたらフタをしてさらに蒸し焼きにします。
- 5
中に火が通ったら、お皿に移して、大葉と大根おろしをのせて、のりを飾れば出来上がりです！ポン酢をかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
フッ素加工のフライパンだったら、油を引かなくても焦げ付かずきれいに焼き色が付きます！
卵はLサイズだと小判形にするときにべちょっとしすぎるので、SサイズかMサイズにするといいです☆大きめのスプーンですくって焼くのもいいかと思います♪
つくれぽ
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