肉詰めパンプキン＆レモンクリームソース
起源はハンガリー料理からディルを使いサワークリームソースと供に頂くのがハンガリースタイル。美味しくてパーティーにぴったり
このレシピの生い立ち
今回はハロウィンも間近なのでカボチャを使った料理です。この料理の起源はハンガリー料理からディルを使いサワークリームなどのソースと供に頂くのがハンガリースタイル。美味しいくてパーティーにぴったりです。
肉詰めパンプキン＆レモンクリームソース
起源はハンガリー料理からディルを使いサワークリームソースと供に頂くのがハンガリースタイル。美味しくてパーティーにぴったり
このレシピの生い立ち
今回はハロウィンも間近なのでカボチャを使った料理です。この料理の起源はハンガリー料理からディルを使いサワークリームなどのソースと供に頂くのがハンガリースタイル。美味しいくてパーティーにぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はフードプロセッサーで細かく攪拌する。挽肉に入れたボウルに拡販した野菜と調味料を入れて手でよく混ぜ合わせる
- 2
カボチャの種を取出ししたら小さ目の包丁の先でパンプキンのハロウィンのイメージ目、口を切る。
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- 3
中に①の餡を詰める。
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- 4
蒸し器で蓋を閉めて３０分ぐらい蒸す。画像はカボチャの花です。
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- 5
■中まで火を通す。蒸している間にソースを作る。生クリームに☆印の調味料を入れて８分たてにする。
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- 6
摩り下ろしニンニク、ハチミツ、微塵切りディル、小口に切った万能ネギをゴムベラで混ぜ合わせれば完成です。
-
- 7
レモンクリームの完成画像です。
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- 8
肉詰めパンプキンに付けながら頂いて下さい。
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- 9
ぼっちゃん南瓜でも美味しく出来ました☆＾＾お試しください！
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コツ・ポイント
小さいカボチャを入手するのが困難な場合は坊ちゃんカボチャで大きめに作ることが出来ます。この場合は中まで火を通すまで４０分ぐらい蒸します。サワークリームの代わりに生クリームで代用しました。美味しいです！
つくれぽ
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