ぱぱっと！なすとウインナーのオイルパスタ
mimoarx @cook_40085913
にんにくが香るオイルパスタ。なすとウインナーの組み合わせもスキ♪本当はきのこも入れたかったぁ～でもなかったぁ～
このレシピの生い立ち
この時季はなすがお安いです。なのでパスタ・・・安易です。簡単にできて、ランチにピッタリです(*^^)v
ぱぱっと！なすとウインナーのオイルパスタ
にんにくが香るオイルパスタ。なすとウインナーの組み合わせもスキ♪本当はきのこも入れたかったぁ～でもなかったぁ～
このレシピの生い立ち
この時季はなすがお安いです。なのでパスタ・・・安易です。簡単にできて、ランチにピッタリです(*^^)v
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、半月にスライスする。水にさらしてアクを抜く。
- 2
ウインナーは食べ易いように斜めに切る。
- 3
にんにくは薄くスライスするか、みじん切りにする。
- 4
今回は簡単に瓶詰のきざみにんにくを使いました。
-
- 5
パスタは表示時間より1分短く茹でる。
- 6
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りが立つまで炒める。
- 7
にんにくの香りが立ったら、ウインナーとなすを炒める。
- 8
火が通ったら、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けする。
- 9
茹であがったパスタをフライパンに入れて絡める。お好みでブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
ぱぱっと炒めて、パスタと和えるだけの簡単パスタです。いつでもできるので嬉しい♪きのこを加えてもおいしいだろうなぁ（*^_^*）
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