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ノン卵*ハロウィンかぼちゃクッキー*
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ノン卵*ハロウィンかぼちゃクッキー*-レシピのメイン写真

ノン卵*ハロウィンかぼちゃクッキー*

くまる
くまる @cook_40041077

卵いらずなのに黄色くてかわいいクッキー!アレルギーも気にせず、作るところから楽しめる♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお友達のお子さんに黄色いかわいいクッキーを贈りたくて考えました。

卵いらずなのに黄色くてかわいいクッキー!アレルギーも気にせず、作るところから楽しめる♪
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くまる
くまる @cook_40041077

卵いらずなのに黄色くてかわいいクッキー!アレルギーも気にせず、作るところから楽しめる♪
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材料

約30枚×2人分
  1. ●かぼちゃ生地
  2. バター 60g
  3. 砂糖 60g
  4. かぼちゃ(ゆでてすり潰したもの) 30g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 生クリーム(★牛乳大さじ2でも可) 大さじ1
  7. 小麦粉 120g
  8. アーモンドプードル 30g
  9. ●ココア生地
  10. バター 60g
  11. 砂糖 50g
  12. 牛乳 大さじ1
  13. 生クリーム(★牛乳大さじ2でも可) 大さじ1
  14. 小麦粉 105g
  15. ココア 15g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ(2~3切れ・皮つきで50gくらいでした)はチンしてつぶしておく。
    ★使うのは皮なしでマッシュした30gです。

  2. 2

    ●かぼちゃ生地の小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。
    ●ココア生地の小麦粉とココアも合わせてふるっておく。

  3. 3

    それぞれのボウルにバターを入れ、マヨネーズ状にやわらかくする。

  4. 4

    1にそれぞれ砂糖をいれ、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

  5. 5

    ●かぼちゃ生地にマッシュしたかぼちゃを入れる。

  6. 6

    それぞれのボウルに牛乳・生クリームを入れ、よく混ぜる。

    ★生クリームがなければ、牛乳を大さじ2加えてください。

  7. 7

    ●かぼちゃ生地には2の小麦粉とアーモンドプードルを、●ココア生地には小麦粉とココアを加えて、ヘラで切るように混ぜる。

  8. 8

    7の生地をそれぞれラップにくるんでまとめ、1時間以上冷蔵庫で冷やす。

  9. 9

    強力粉(分量外)をふった台の上に生地を5mm程度の薄さに伸ばし、型を取る。

  10. 10

    かぼちゃ生地のものにはココア生地で、ココア生地のものにはかぼちゃ生地で作った、目や口をつける。

  11. 11

    180度のオーブンで12~14分焼く。

    ※こげてしまうとかぼちゃ色がきれいに出ないので注意してください。

  12. 12

    ★顔は、焼いた後にチョコペンで書いてもかわいいですよ♪

コツ・ポイント

焦がさないこと!焼き立ては柔らかくても余熱で固まります。
牛乳大さじ2でもできるのでぜひお試しあれ~

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くまる
くまる @cook_40041077
2011/10/20 10:57に公開
夫と二人暮らしです。 大さじ(15ml)中さじ(5ml)小さじ(2.5ml) を使用しています。※しばらくつくれぽ掲載&コメ返し遅れます。ご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840947
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