あったかホットミルクシチュー❤お餅入り❤
藍☆あい @cook_40029310
お正月のお餅を、ちょっと目先を変えて洋風で頂きましょう☆ほっとするホットミルク味です❤
このレシピの生い立ち
ミルク多めの濃厚ミルクシチューに、お餅を入れてみました☆相性抜群ですよ♪
お餅に絡むよう、具は全て小さめにしています。
栗や百合根などが残ってみたら、それも入れてみてください❤
あったかホットミルクシチュー❤お餅入り❤
お正月のお餅を、ちょっと目先を変えて洋風で頂きましょう☆ほっとするホットミルク味です❤
このレシピの生い立ち
ミルク多めの濃厚ミルクシチューに、お餅を入れてみました☆相性抜群ですよ♪
お餅に絡むよう、具は全て小さめにしています。
栗や百合根などが残ってみたら、それも入れてみてください❤
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいもは１．５ｃｍ角くらい、さやいんげんは２ｃｍ長さ程度に切り、ぶなしめじは小房に分ける。
- 2
ベーコン、玉ねぎ、人参をバターで炒め、水を加えて１０分ほど煮た後、じゃがいもとぶなしめじも加えてさらに５分ほど煮る。
- 3
一旦火を止めてシチューの素を加え、よーく溶かした後、さやいんげん、コーン、牛乳を加え、弱火でとろみが付くまで温める。
- 4
お餅は別途お湯で温めて柔らかくし、３とともに器に盛り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
ミルクは最後に加えて温めるにとどめ、グツグツと長く煮込まないようにします。
お餅は別鍋で煮ておくことで、シチューが必要以上にドロドロになることを防ぎます。
小さく切ったじゃがいもは、煮崩れすぎてなくなってしまうので、後入れとします。
つくれぽ
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