旨味たっぷり☆簡単！煮豚♪

Name: 旨味たっぷり☆簡単！煮豚♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 500g; ●にんにく（すりおろし） 1片; ●しょうが（すりおろし） 小さじ1; ●水 450cc; ●酒 150cc; ●しょう油 70cc; ●砂糖 大さじ2; ●かつおだしの素 大さじ1; みりん 大さじ2

bvivid @bvivid

大蒜と生姜に多めの酒で煮込むだけの簡単な煮豚☆ジューシーで旨味たっぷり！でも通常の煮豚よりもあっさりして美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
自身のレシピ『柔らか手羽元のうま煮♪』ID:17805543の煮豚バージョンです！

大蒜と生姜に多めの酒で煮込むだけの簡単な煮豚☆ジューシーで旨味たっぷり！でも通常の煮豚よりもあっさりして美味しいですよ♪

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旨味たっぷり☆簡単！煮豚♪

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大蒜と生姜に多めの酒で煮込むだけの簡単な煮豚☆ジューシーで旨味たっぷり！でも通常の煮豚よりもあっさりして美味しいですよ♪

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材料

4人分

豚バラブロック 500g
●にんにく（すりおろし） 1片
●しょうが（すりおろし）小さじ1
●水 450cc
●酒 150cc
●しょう油 70cc
●砂糖大さじ2
●かつおだしの素大さじ1
みりん大さじ2

作り方

1

鍋に●の材料を煮立たせ、1cm幅に切った豚肉を入れて落し蓋をし、弱火～中火で約30分間煮込む。
2

1に、みりんを加えて弱火で10分ほど煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単な落し蓋になりますよ♪

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2013/01/08 10:00に公開

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