卵はボウルに割り入れ、よく溶いておく。

フライパンに多めの油を入れたら、
溶き卵を加えて素早く広げる。

半熟になったら③を手前に乗せフライパンを揺すりながら傾け、傾ける角度を高くしながら少しずつお皿へ移すとクルッと巻けます。

ケチャップをかけたら出来上がり。